Muzeum pivovarnictví v Kostelci se rozrůstá deset let


Průvodce rozdá návštěvníkům několik loučí a skupina se vydává po úzkém točitém schodišti dolů do temného podzemí.

zdroj: Archiv

Scéna známá spíš ze středověkého hradu než z pivovaru. Jenže ležácké sklepy ukrývající se v hloubce 12 metrů pod nádvořím bývalého pivovaru v Kostelci nad Černými lesy zatím postrádají fungující elektrické osvětlení. Naposledy si tady sklepmistr elektřinou svítil v roce 1992, kdy v tancích dozrávala finální várka piva.

Muzeum pivovarnictví se v areálu bývalého pivovaru v Kostelci nad Černými lesy rozrůstá už deset let. Společnost Dej Bůh štěstí, iniciátor jeho vzniku, spolupořádá nyní i sérii přednáškových bloků na téma industriálního kulturního dědictví s názvem Jak jsem potkal fabriku. První, který se konal dnes, měl podtitul Co jsme si zbořili. O nenávratně ztracených průmyslových památkách laiky i odborníky informovali pracovníci Výzkumného centra průmyslového dědictví, regionálních památkových ústavů a muzeí.

Pivovary, sladovny a cukrovary postupně mizely

Nejde jen o zrušené pivovary a sladovny, nýbrž také o zbourané cukrovary, cihelny, komíny, sušárny lnu nebo vodní mlýny. Avšak pivovarství jako neodmyslitelná součást české kultury tvoří v celém industriálním dědictví určitou specialitu. Vztah části veřejnosti k pivu je přece jen citově zjitřenější než třeba k produktu vysokých pecí či elektráren.

Novodobý černokostelecký pivovar vznikl ve 40. letech 19. století a do dnešní podoby se formoval až do nástupu 20. století. Začátek konce přišel v 80. letech minulého století. V roce 1987 se tu uvařila poslední várka piva. Varna vychladla, ale národní podnik Středočeské pivovary až do roku 1992 využíval zdejší spilku a ležácké sklepy pro zpracování mladiny dovezené z Velkých Popovic. Definitivně provoz utichl v roce 1994, kdy se zavřela sladovna.

Pozdravem Dej Bůh štěstí! se po dlouhá staletí častovali pivovarští mistři. Společnost, která nese stejný název, získala areál pivovaru od města v roce 2011. Založili ji dva nadšenci a milovníci nejen piva, ale i historie a technologie pivovarnictví Milan Starec a Tomáš Vodochodský, přidal se Ladislav Pačes. První dva jsou nyní majiteli Černokosteleckého zájezdního pivováru, jak svůj „poklad“ staromilsky nazývají, třetí je jeho správcem.

reklama

čtete dále

  • Belgie: Rušení křtů

    Belgie: Rušení křtů

    14.1.2011 07:07 – Cestování 0

    Především série skandálů kolem pedofilních kněží v Belgii i jinde ve světě otřásly důvěrou belgických křesťanů, z nichž se jich řada dokonce rozhodla zrušit svůj křest a vystoupit z katolické církve. Uvedla to agentura AFP. více

  • Nizozemí: Daňové kontroly na prostitutky

    Nizozemí: Daňové kontroly na prostitutky

    14.1.2011 03:11 – Cestování 0

    Dopad úsporných opatření v Evropě pocítí i pracovnice vykonávající nejstarší řemeslo na světě. Nizozemská vláda varovala prostitutky, které se nabízejí ve výlohách slavné amsterodamské čtvrti červených luceren, že mohou očekávat návštěvu daňových úředníků. Ti však nepřijdou za zábavou, avšak budou zde z pracovních důvodů. více

  • V Uničově se lidé seznámí s půvabem i tajnou řečí vějířů

    V Uničově se lidé seznámí s půvabem i tajnou řečí vějířů

    13.1.2011 11:26 – Cestování 0

    S půvaby vějířů seznamuje ode dneška výstava v městské galerii v Uničově. Představuje zhruba 40 vějířů ze soukromé sbírky Elišky Látalové z Olomouce, jež tyto nejen estetické, ale i praktické doplňky sbírá mnoho let. Výstava je přístupná do 24. února, sdělila autorka výstavy Nikola Hirnerová z uničovské radnice. více

  • Televizní medvědi z Berouna oslavili jedenácté narozeniny

    Televizní medvědi z Berouna oslavili jedenácté narozeniny

    13.1.2011 10:15 – Cestování 0

    Medvědí bratři Matěj, Vojta a Kuba, známí z populárního večerníčku Méďové, v Berouně oslavili jedenácté narozeniny. více