"Po patnácti letech jsme maličko upravili koncept světového šampionátu a snažíme se ho více směřovat k odborné veřejnosti. Program jsme rozšířili o juniorskou soutěž a řadu odborných workshopů pro barmany," uvedl prezident soutěže Petr Veselý.

Šest koktejlů

Letošní ročník zahájila juniorská soutěž v přípravě nealkoholických nápojů, které se zúčastnili vybraní studenti českých hotelových škol. Své koktejly poté začali míchat barmani z České republiky, Slovenska, Rumunska, Číny, Slovinska, Irska, Itálie, Polska nebo Ruska, přičemž každá ze zemí mohla do soutěže nominovat pouze jednoho zástupce. Vítězný barman získá kromě titulu mistra světa v míchání nealkoholických nápojů odměnu 10.000 dolarů (asi 180.000 korun).

"Každý z připravených koktejlů musí obsahovat alespoň deset centilitrů minerální vody Mattoni a také musí být nízkokalorický. Celkový energetický obsah nápoje nesmí překročit 25 kilokalorií na 100 mililitrů," řekla za organizátory soutěže Veronika Sonnková. Dále je nutné splnit časový limit osm minut, v němž barmani mají za úkol připravit šest koktejlů.

Různé druhy kvalitních džusů

K dispozici mají i led, který musejí vhodně použít, nesmí ho v nápoji být moc, ani málo. Všechny suroviny použité při přípravě nápojů musí být dostupné na trhu zemí Evropské unie.

Mezi nejčastější ingredience soutěžních koktejlů patřilo čerstvé ovoce, různé druhy kvalitních džusů nebo šťávy vymačkané z ovoce. Předchozí ročníky světové soutěže Mattoni Grand Drink hostily už Budapešť, Krakov, Berlín, Riga a Karlovy Vary.