"Na český trh jsme vstoupili před čtyřmi roky, kavárny máme v Praze a dívali jsme se na středně velká města v České republice, a to jak na Ostravu, tak na Brno," uvedl Hudspeth s tím, že právě rozšíření poboček společnosti o tato dvě další města si přáli i samotní zákazníci. Pro moravskoslezskou metropoli se nakonec firma rozhodla právě kvůli otevření Fora Nová Karolina.

"Ostatní lokality stále prozkoumáváme. Další expanzi v rámci Ostravy a vstup do Brna očekáváme v průběhu dalších 18 až 24 měsíců," vysvětlil Hudspeth, podle něhož se kultura pití kávy rozvíjí v obou městech.

10 až 18 zaměstnanců

Přestože Starbucks bude v Ostravě nabízet víceméně srovnatelný sortiment s pražskými kavárnami, ceny káv budou v nově otevřené kavárně přibližně o deset procent nižší. Nabídka v Ostravě se pak bude lišit u doplňkového zboží a nabídky jídla, které by mělo mít regionální charakter.

"Regionální cenová politika byla tady v Ostravě nastavena o něco níže než v Praze, takže věříme, že to bude mít správnou odezvu," podotkl Hudspeth. Dodal, že obecně je strategií společnosti mít při regionální expanzi i regionální cenovou politiku.

V ostravské kavárně společnost zaměstnala 15 lidí, kteří pocházejí z regionu. "V průměru na kavárnu pracuje deset až 18 zaměstnanců. Baristé jsou vždycky lokální, protože pro nás je důležité, aby fungoval správně vztah s místním zákazníkem, takže se vždycky snažíme, aby to byli místní lidé," řekl Hudspeth.

Společnost Starbucks patří mezi přední světové zpracovatele a prodejce kávy. Od svého založení v roce 1971 Starbucks Coffee Company vybírá a praží kávová zrna arabica z celého světa.