NASA chce zjistit, jakým způsobem lze nejlépe zajistit vyváženou a zdravou stravu na cestu k Rudé planetě, která potrvá tři roky. K vyzkoušení receptů a několika teorií proto nyní hledá zájemce z řad kuchařů, kteří by absolvovali simulaci na Havaji.

Účastníci budou muset být oblečeni v imitaci skafandrů, jíst to, co astronauti, sledovat a měřit příjem potravy a také vlastnoručně zkoušet vařit za použití omezeného výběru ingrediencí.

Výzkum provádí Cornellova univerzita spolu s Havajskou univerzitou. Jejich cílem je zjistit, jaké jídlo bude takzvané astronauty více unavovat a jaké ingredience se hodí pro přípravu pokrmů v prostředí, kde je vaření téměř nemožné. Důležité je také najít správný poměr mezi časem stráveným přípravou jídla a časem pro výzkum vesmíru.

Mezi požadavky, které musejí potenciální účastníci splňovat, patří kromě ochoty a schopnosti jíst široké spektrum jídel také bakalářský titul v oboru strojírenství, přírodních věd, matematiky nebo počítačových věd. Kromě testování jídla totiž budou muset v rámci simulace na základně na havajských lávových polích vykonávat i jiné aktivity, konstatuje Time.