"Kde je pizza, tam je i mafie," citoval deník La Repubblica podle DPA slova vlivného kalábrijského mafiána. Při opanování restauračních zařízení jde prý organizovanému zločinu především o praní špinavých peněz, tvrdí La Repubblica.

Hodně hotovosti, málo zákazníků a snaha vyhnout se kontrolám je prý recept, podle kterého neapolská mafie Camorra nebo kalábrijská mafie 'Ndrangheta vedou své restaurace. Kromě toho tento typ podnikání umožňuje uzavírat obchody s dopravními a potravinářskými společnostmi.

Novinová zpráva se při svém tvrzení odvolává na výsledky šetření z uplynulých let. Zmiňuje i případ známé Café de Paris na luxusní třídě Via Veneto v Římě, které si vysloužilo palcové titulky, když se zjistilo, že ho provozuje osoba, která je nastrčenou figurkou 'Ndranghety. Na stopu policii přivedl podivný fakt, že údajným majitelem podniku se stal jakýsi holič, který vykazoval roční příjem pouze 15.000 eur, restauraci si však koupil za 2,2 milionu eur.