Rozmanitou kuchyní s vlivy přistěhovaleckých komunit i domorodého obyvatelstva se pyšní Kanada. Seznámení s málo známou gastronomií severoamerické země nabízí zájemcům z Česka nová kuchařka s recepty založenými na typických surovinách, jako jsou kanadské brusinky a borůvky, javorový sirup nebo bizoní maso. Publikaci vydalo velvyslanectví Kanady v Praze, které zároveň zve na dvoutýdenní říjnovou ochutnávku kanadských jídel v pražské restauraci Bellevue.