Dijon je hlavním městem burgundského regionu, k nejvýznamnějším stavbám patří Palác burgundské šlechty (dnes Muzeum výtvarného Umění a radnice) a v historickém centru i 52 m vysoká a 600 let stará věž Filipa Dobrého, tyčící se nad městem.

Na vrchol věže

Přesto, že to je na vrchol něco přes tři schodů, kromě jedinců stižených infarktem či těch silně obezních většina návštěvníků sama sebe přemluví a s vidinou shlédnutí romantického panoramatu Starého Města  vystoupá až nahoru.

Určitě nejsou vyhlídkou zklamáni, mohou z výšky obdivovat ulici Rue Verrerie s krámky antikvářů, kostel Notre-Dame, katedrálu Saint-Bénigne s kryptou z 11. století, či sledovat čilý pouliční ruch.

Za zmínku určitě stojí,  že nedaleko odtud pramení kultovní řeka všech Francouzů Seina,  i to, že se zde každé tři roky  koná mezinárodní výstava květin Florissimo. Je tu  i závodní dráha Dijon-Prenois, na níž se kdysi jezdila i Grand Prix Francie vozů Formule 1.

Dijon je město, které pulusuje svým rytmem od rána do večera, nebo spíš do rána. Místní se rádi baví u dobrého vínka, nakonec v okolí je spousta vinic, která jsou výtečným mokem  proslavená široko daleko.

zdroj: tisková zpráva

Slavnosti vína a konec hořčice

Oblíbený je i mírně alkoholický (32,5%) nápoj z hroznů Cassis de Dijon. Jen tak na okraj - od poloviny června do poloviny září se u jezera Kir konají Slavnosti vína a v listopadu Mezinárodní a gastronomický veletrh, který je plný ukázek, degustací i kurzů vaření.

V úvodu zmíněná Dijonská hořčice, pojmenovaná podle způsobu výroby hořčičných semínek, která se od 18. století vyrábí v továrně firmy Maille Amora, je celosvětový pojem. Nemá ale - bohužel - ochranné označení původu, takže ji tak může nazvat každý.

A zanedlouho se tady asi ani vyrábět nebude, skupina Unilever, která je dnes vlastníkem společnosti Amora (kromě hořčice vyrábí i kečupy a majonézy) oznámila zastavení výroby a zavření továrny.

Škoda. Alespoň jedna potěšující informace závěrem, Eurolines nabízí jízdenky do Dijonu v předstihu za výhodné promo ceny,  již od 1 600 Kč za obousměrnou jízdenku.