Putování za španělskými víny, aneb Barros není Baroš

Španělsko je mezi vinařskými zeměmi v mnoha ohledech výjimečné, třeba tím, že většina vín - kromě stolních - je barikovaných, což jim dodává nejen buket tropického ovoce, ale i bohaté aroma a tmavě rudou barvu.
Asi nejznámější lokalitou je oblast Rioja, nicméně o té se už napsalo tolik, že její další zviditelňování by už bylo nošením dříví do lesa. Jsou ovšem i další místa, kde vzniká výjimečný mok a o nichž se už zase tolik neví.
Tajemná Extremadura
Jednou z nich je například oblast Extremadura, ležící až u hranic s Portugalskem. Klima má ovšem více než příznivé, teplo (až 24 stupňů) je až do konce listopadu, tak místní vinaři nemusí pospíchat se sklizní a mohou si počkat, až hrozny dosáhnou maximální plnosti.
Pokud jde o odrůdy, vede celkem jednoznačně místní „specialita“ tempranillo, jinak zde najdeme jak ty další v Evropě běžně pěstované (Cabernet-sauvignon, Merlot), ale třeba i syrah, který je spíš doménou Jižní Ameriky či dalších zámořských států.
I když má poněkud odlišné vlastnosti a nedosahuje možná až takové plnosti, zrání v barikových sudech spojené s použitím moderních technologií a péče zaměstnanců tento handicap obvykle dožene.
Nesmíme opominut ani výtečný sekt, ten si v ničem nezadá s pravým šampaňským, podle některých somellierů ho některé značky dokonce předčí - nehledě na to, že jsou nejméně o polovinu levnější!
zdroj:
tisková zpráva
Brno znají i ve Španělsku
Pojmenování Cava se používá pro všechny sekty zde vyrobené bez rozdílu značky, odrůdy či oblasti. Jednu věc ale mají společnou, a to je vybraná chuť a lehká perlivost, bublinky při pití jemně šimrají v krku i ústech.
Jedno z nejlepších vinařství (nejen) v této oblasti Lar de Barros, leží v okolí městečka Amendarello. Jde o typicky rodinný podnik, kromě vína se věnuje i pěstování a výrobě oliv a hotelnictví, patří jim dokonce i stadión, kde se konají býčí zápasy!
Jeho spolumajitel David přiznal, že zná nejen našeho fotbalistu (jméno Barros nás původně přimělo k domněnce, jestli se nedal na vinařství) ale i Česko, hlavně díky tomu, že jeho víno několikrát zvítězilo v mezinárodní soutěži Festwine, jejíž výsledky se každoročně vyhlašují v brněnské Vinné galerii (www.vinnagalerie.cz).
A právě ta nabízí i další výtečné značky - Lar de Barros Blanco Macabeo 2004 a Lar de Barros Rosado Syrah 2004. Ty se vyznačují nejen svými vlastnostmi, ale i příznivou cenou, která začíná už od 200 korun za láhev.
zdroj:
tisková zpráva
Ve Španělsku jsme za vínem ještě nebyli 🙂 . Když chceme spojit výlet a víno, tak jedeme do rakouské vesnice Poysdorf . Objevili jsme ji náhodou v jednom článku a zalíbilo se nám to, tak jsme tam jednou jeli a od té doby tam jezdíme každý rok na víkend 🙂 . Mají tam vnikající víno, krásné okolí a není to od nás ani tak daleko 🙂 .