Brit si opatřil meteorit nalezený na severu Chile v poušti Atacama, která je podle agentury AFP Mekkou astronomů a místem s nejvýkonnějšími teleskopy na světě. Tento meteorit vložil do sudu s odrůdou cabernet sauvignon a nechal vše stárnout 12 měsíců. První ročník tohoto "astronomického vína" se připravil z úrody 2010. Nabízel se v 15.000 lahvích, které se nakonec prodaly nejen ve středisku, ale po celém světě.

Chuť vína se meteoritem změnila, přestože o to prý Hutcheon původně neusiloval. Chtěl jen, aby spojení mezi astronomií a enologií bylo nejen symbolické, ale i fyzické. "Zjistili jsme, že víno změnilo nejen barvu, ale také trochu pozměnilo chuť. Bylo to příjemné překvapení," ujišťuje podnikatel.

Dodal, že použitý meteorit se vytvořil při zrodu sluneční soustavy a před pádem na Zemi kroužil po oběžné dráze v pásmu asteroidů mezi Marsem a Jupiterem. Vzácný kámen mu údajně věnoval sběratel, který patří k jeho přátelům.