jídlo

Již potřetí bude v Praze v říjnu lákat zájemce o kvalitní českou kuchyni festival chutí Čech, Moravy a Slezska Česká chuťovka. S pokrmy od malých domácích výrobců se lidé setkají nejprve od 6. do 9. října na Kampě, kde jim je nabídnou tři desítky prodejců.

Jedna z restaurací v Saúdské Arábii pokutuje zákazníky, kteří nesnědí zakoupenou porci a ponechají na talíři zbytky. Výtěžek je určen na charitu. Vybíraví jedlíci přitom nepocítí velkou újmu, jelikož o výši pokuty rozhodují sami.

Učit se dělat slaninovou zmrzlinu, objevovat chuť stepních ovcí či jíst paellu po Rusku - to jsou projevy toho, že Moskva 20 let po pádu Sovětského svazu začíná prožívat gastronomickou revoluci.

Ochutnat vybraná menu předních pražských restaurací, zúčastnit se sommeliérského rychlokurzu nebo besedovat s odborníky na téma vaření mohou návštěvníci prvního ročníku festivalu jídla Foodparade, který se koná o víkendu v areálu Pražské tržnice v Holešovicích.

Maďaři mají podle přání vlády a parlamentu žít zdravěji. Podle zákona schváleného v pondělí proto zatíží potraviny přesolené, přeslazené nebo s nadmírou kofeinu zvláštní daní. Nový zákon, lidově označovaný "daň z hranolků", vstoupí v platnost od 1. září.

Především do etnických a lokálních restaurací by se měli vypravit ve Spojených státech zájemci o dobré jídlo. Přestože má americká kuchyně nevalnou pověst, může prý chutnat skvěle.

Na 30 druhů guláše provoní v polovině července Valašské Meziříčí. Kromě klasických hovězích, zvěřinových, vepřových či vegetariánských gulášů na jídelníčku Gulášfestu budou také novinky, které si ale kuchaři prozatím nechávají pro sebe.

Muslimové si nyní mohou pochutnat na jedné z nejoblíbenějších italských lahůdek - mozzarelle a nemusí se přitom bát, že porušují islámské zákony. Výrobce tohoto pověstného sýra z Kampánie, společnost La Baronia, získala poprvé osvědčení, že její mozzarella je halal, tedy naprosto v souladu s islámským právem.