víno

V Praze dnes začíná čtvrtý ročník festivalu Prague Wine Week, který se zaměřuje na spojení gastronomie a kvalitních vín. Patnáct restaurací, vinných barů a vinoték nabídne ochutnávky vybraných vín ve spojení s vhodnými pokrmy. Letošní novinkou jsou dvě degustace nazvané Masterclass.

Ačkoliv pěstování vína v Polsku stále působí trochu exoticky, přibývá lidí, kteří se do této těžké práce s nejistými výsledky pouštějí a obnovují tradice, na něž se mělo zapomenout. Musejí se při tom potýkat s nevyzpytatelným počasím i byrokratickými překážkami. Vinařství se v oblastech země s teplejším klimatem stává jednou z turistických atrakcí.

Pod záštitou mělnických vinařů a hraběnky Bettiny Lobkowiczové se v sobotu 13. srpna v Mělníku ve Svatováclavské ulici uskuteční Mělnický košt.

Ke kořenům vinařské tradice se vracejí někteří moravští vinaři, kteří odmítají používat moderní technologie, přísady do vína i chemické hnojení. Jejich vína vyráběná pokud možno stejným způsobem jako před stovkami let si pochvalují majitelé restaurací i jejich návštěvníci, kteří je obvykle vyžadují k pokrmům vyrobeným z biopotravin.

V zahradě Jezuitské koleje v Kutné Hoře, kterou v nadcházejících měsících čeká rozsáhlá obnova, vznikne i ukázková vinice. Krajští radní v úterý vybrali firmu, která zahradu u sídla Galerie Středočeského kraje zrekonstruuje.

Návrat k tradicím a důraz na historii chtějí klást pořadatelé letošního Znojemského historického vinobraní. Na dnešní tiskové konferenci to řekli novinářům. Akce každoročně přiláká do Znojma několik desítek tisíc lidí. Letos se uskuteční od 9. do 10. září.

Vychutnávat ty nejjemnější pokrmy a zkoušet - s mírou - vynikající vína, to je recept, díky kterému italský Piemont, oblast na severozápadě Itálie, každoročně přiláká více než půl druhého milionu turistů. Polovinu z nich tvoří cizinci.

Téměř sto vzorků různých druhů moravských vín a 70 druhů sýrů mohou ochutnat návštěvníci prachatického festivalu Víno a sýry.